Mon Histoire: Pierrette Buklis, MHSc, Dt.p.

Chef principal, santé et nutrition – Canada


Je suis devenue nutritionniste par accident. J’ai toujours été passionnée de nourriture et de sciences. Pourtant, depuis mon jeune âge, on me prédestinait à une carrière de journaliste ou avocate. Même mes emplois étudiants dans une épicerie ou comme guide touristique à la barre d’un bateau étaient à des lieues du milieu de la santé! Ce n’est qu’à la fin de mon premier cycle universitaire que l’idée d’une carrière en nutrition a germé. Avec le recul, je réalise maintenant qu’aucun parcours n’aurait pu mieux me préparer à mon travail actuel.

Je dirige aujourd’hui le groupe qui aide notre entreprise canadienne à comprendre l’impact des aliments qu’elle produit sur la santé et le bien-être des consommateurs. Nous suivons de près la recherche dans les domaines de la nutrition, de la santé et des sciences sociales, afin d’aider nos équipes à prendre des décisions d’affaires responsables et à communiquer efficacement avec leurs publics. Nous renseignons les législateurs et décideurs canadiens sur les implications scientifiques et pratiques des nouvelles orientations en matière de santé. Nous rencontrons nos collègues du secteur de la santé et du bien-être pour échanger nos points de vue, les informer sur nos produits et activités, et leur fournir les ressources qui faciliteront leur travail auprès de leur clientèle. Leurs commentaires nous aident à orienter nos efforts.

En deux mots, mon rôle est celui d’une « boussole nutritionnelle ». J’aime bien tracer la voie vers une meilleure alimentation au moyen des produits que les gens aiment.

Ma façon préférée de savourer un produit General Mills : Je garnis des tortillas Fiesta Sensée Old El Paso™ de ce dont mes enfants et moi avons envie ce jour-là!





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